Прави се марината от сока на един лимон със щипка черен пипер, щипка сол и щипка къри. Пържолите се начукват на тънко и се намазват с маринатата. Оставят се около 15 минути , за да си поемат от маринатата, след което се нареждат в тавичка и се покриват със фолио. Пекат се в предварително загрята фурна около 40 минути, като при последните 10 минути се отстранява фолиото.
Докато пържолите се пекат се приготвя соса: запържва се в маслото нарязания на много ситно лук, прибавят се гъбите, чубрицата след това постепенно и брашното. След като се запържат, гъбения бульон се разтваря в 250 мл. топла вода и се налива постепенно към соса. Бърка се непрекъснато докато се получи сос с желаната гъстота, който се вари 10 минути.

При сервиране всяка пържола се поднася полята със сос. Подходяща гарнитура - пържени картофи.

Време за приготвяне

1 час

Коментари

Добваи коментар

Посетителите, които нямат регистрация не могат да коментират рецепти

Advertisement

» Спаси, дари на ...

Връзки

Копирането на съдържание от sgotvi.com е разрешено само с опоменаване на източника - поставяне на линк
Sgotvi.com © 2008 - 2009 Дизайн и оптимизация - W-SEO.com